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      哪些食物中會用到無水氯化鈣呢

      2022-03-01

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      氯化鈣是一種無毒無臭,吸濕性強的一種無機化合物,無水氯化鈣是由鹽酸與氫氧化鈣或碳酸鈣反應得來的,主要用作干燥劑、建筑防凍劑、路面集塵劑、致冷劑、食品防腐劑及用于制造鈣鹽,那么哪些食物中會用到污水氯化鈣呢?讓小編來為您介紹一下。

        1.飲料制作:在飲料的生產中,加入無水氯化鈣,可作為電解質使用,從而來增強飲料的適口性。

        2.腌漬食物:因為氯化鈣本身是有咸味的,所以可以用于制作腌漬食物,可以減少食鹽的使用量。

        3.罐頭制作:使用氯化鈣可以讓蔬菜和水果的表面和湯汁發生膠化,從而增強罐頭湯汁的稠度。

        4.制作豆腐:使用氯化鈣可以讓大豆發生乳化和凝固,從而來提高豆腐的嫩滑性。

        通過上述介紹,希望大家知道氯化鈣用于哪些食物的制作,如果您還有什么疑問,請打電話來我公司進行詳細咨詢吧。


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